四川省 · 叙永豆汤面

叙永豆汤面是四川泸州叙永县的传统地方名小吃，以本地黄豆熬制绵沙豆汤作为面汤底，配以细面和肉绍，豆香浓郁、温润可口，是叙永人日常早餐和地方美食的代表。当地依托叙永豆子种植和面食加工，发展出一批豆汤面餐饮门店和速冻、包装面制品，成为川南特色餐饮文化的一部分。叙永豆汤面与当地黄粑、两河桃片等共同构成叙永风味饮食矩阵，常年服务本地居民和周边游客市场，是地方特色餐饮带动城乡消费的典型。